Ресторан
Ресторан находится на завершающем этапе подготовки к открытию. Вскоре он станет самостоятельной гастрономической точкой притяжения на Васильевском острове —
пространством для новых вкусовых впечатлений, встреч и времени, проведённого без спешки.
Гостей отеля будут ждать завтраки в формате шведского стола, а также концептуальное меню à la carte от шеф‑повара Алексея Ермакова. Его философия строится на сезонности, внимании к локальным продуктам и новом прочтении знакомых вкусов.
Эстетика вкуса
Интерьер ресторана приглашает в путешествие, вдохновлённое этническими мотивами, природной фактурой и предметами искусства. Тёплые оттенки дерева и земли, выразительный авторский декор, мозаичные панно и скульптурные акценты создадут камерную, чувственную атмосферу.
Каждая деталь здесь станет частью единого впечатления — от сервировки и света до ритма пространства и подачи блюд. Ресторан задуман как место, где гастрономия выходит за рамки привычного ужина и превращается в эстетический опыт.
Гастрономия
в диалоге с культурой
Концепция ресторана будет развиваться в диалоге с культурным кодом Васильевского острова и художественной жизнью Artel 17/52. Гастрономические сеты продолжат выставочные проекты галереи Cloud9, раскрывая их идеи через вкус, форму и подачу.
Каждый визит станет частью большого культурного маршрута отеля — между современной культурой, городом и личными впечатлениями гостя.
Информацию о дате открытия, меню и будущих событиях мы будем публиковать на сайте и в социальных сетях отеля.
